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Antica Osteria BarbaGianni |
Antico – Santa Maria, 116
61010 Maiolo (RN) |
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Il ristorante propone pranzi e cene a tema su prenotazione con una vasta scelta di specialità.
Menù di degustazione della cucina tipica piemontese PRANZI E CENE SU PRENOTAZIONE
Primi:
- Risotti vari (con salsiccia, allo spumante, al verde, alla zucca, ecc.)
- Tortellini panna, prosciutto e zafferano
- Agnolotti al ragù
- Agnolotti burro e salvia
- Agnolotti al sugo di noci
- Tajarin al ragù (tagliatelle)
- Tajarin al sugo di funghi
- Tajarin al gorgonzola e ricotta
- Crema Parmentier (porri e patate)
- Crema di asparagi
- Zuppa di pesce alla Barbagianni
Secondi:
- Arrosto di vitello
- Arrosto brasato
- Spezzatino misto
- Polpette di nonna Franca
- Batsoà (zampini di vitello o maiale)
- Tasca ripiena
- Rolata
- Trippa con fagioli
- Zucchine / cipolle / melanzane ripiene
- Pess-coj (foglie di cavolo ripiene)
Contorni:
Vari, di stagione
Dolci della casa:
- Paste ‘d melia (biscotti di mais)
- Bunet (budino al cioccolato e amaretti)
- Dolce Barbagianni al caffè
- Mini croissant con marmellata |
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O IN ALTERNATIVA …
… UN PIATTO UNICO A TEMA (minimo 4 persone)
Bagna caöda (o cauda)
(Pinzimonio di verdure in intingolo caldo a base di olio, aglio e acciughe)
Fritto misto piemontese
(Fettine di vitello e pollo impanate, salsiccia, cervella, rane, finocchi, zucchine, melanzane, carciofi, cavolfiori, funghi*, fiori di zucca*, fiori di acacia*, semolino dolce, amaretti, banane, mele)
* = in base alla stagione
Polenta
concia (con formaggi), con spezzatino misto al sugo, con spezzatino brasato, con salsiccia brasata al vino rosso, con merluzzo, con funghi
Bollito misto con salse |
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Fantasia di piatti sfiziosi (15 stuzzichini a scelta)
- Cotechino con fonduta
- Peperoni e bagna caöda
- Cipolle ripiene
- Acciughe al verde
- Acciughe al rosso
- Tomini al verde
- Tomini al rosso
- Uova ripiene
- Pomodori ripieni
- Carne tritata in insalata
- Antipasto classico piemontese
- Rotolini di prosciutto e formaggio
- Vitello tonnato
- Salame di tonno
- Zucchine in carpione
- Cotolette in carpione
- Crostini con lardo, aglio, prezzemolo
- Lingua in salsa verde
- Frittatine alle erbe e alla cipolla
- Mini croissant ripieni di mozzarella, prosciutto e pomodoro
Bourguignonne |
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Antico – Santa Maria, 116
61010 Maiolo (RN)
Cell. +39 3474458699 |
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email
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